CHEF / GERENTE
Diana Cerón
Chef y narradora de sabores. Diana fusiona la técnica contemporánea con la memoria culinaria del Quindío para crear experiencias profundas, sensibles y honestas. Su cocina es un acto de homenaje, una manera de contar quiénes somos y de dónde venimos.
Desde Cerón, ha llevado la cocina de autor a otro nivel, ganándose el reconocimiento de medios como Forbes, El Espectador y Revista Diners por su enfoque sostenible, emocional y creativo.
Algunos Reconocimientos
Un equipo que cocina con alma
En Cerón, cada miembro del equipo comparte una misma visión: cocinar con respeto, técnica y emoción. Somos una familia comprometida con el territorio, donde el conocimiento se transmite, se comparte y se transforma en cada plato.
Creemos en el trabajo colaborativo, en la precisión de la cocina y en la alegría de crear juntos experiencias memorables.
